Top 10 đặc sản Phố Nối Hưng Yên ai cũng phải mê mẩn

Top 10 đặc sản Phố Nối Hưng Yên ai cũng phải mê mẩn
Tại Phố Nối, Hưng Yên có rất nhiều loại đặc sản nổi tiếng, hãy cùng chúng tôi điểm qua xem tại nơi đây có những đặc sản gì nổi bật nhé!

I. Nhãn lồng

nhãn lồng

Nhãn Lồng

  • Hưng Yên luôn được xem là quê hương của nhãn lồng tiến Vua vô cùng nổi tiếng. Dù hiện nay đã có rất nhiều khu vực trồng được nhãn, trong đó cũng có những khu vực có cùng một điều kiện khí hậu, cùng thổ nhưỡng giống nhau nhưng duy nhất chỉ có nhãn lồng tại Hưng Yên mới có hương vị thơm ngon, vô cùng nổi tiếng mà không nơi nào sánh bằng.  
  • Nhãn lồng tại Hưng Yên luôn đạt sản lượng trên 30 nghìn tấn, được trồng chủ yếu tại xã Hồng Nam và huyện Khoái Châu. Vào tháng 7 và tháng 8 chính là mùa nhãn lồng Hưng Yên sẽ chín rộ. Giống nhãn lồng gốc luôn có mùi vị thơm ngon nhất, cùi nhãn rất dầy và giòn, vị đậm đà, ngọt sắc, hương thơm khó thể nào quên. Hạt nhãn thường nhỏ và dóc.
  • Ngoài nổi tiếng với nhãn tươi, Hưng Yên còn có nhãn lồng sấy khô để có thể cung cấp nhãn quanh năm cho mọi người trong và ngoài nước.

II. Tương bần

tương bần

Tương bần

  • Từ xưa tới nay tương Bần Hưng Yên luôn là đặc sản nổi tiếng chuyên dùng để tiến vua. Hiện nay, tương Bần nơi đây vẫn vô cùng nổi tiếng và chính là một loại nước chấm đặc sản của Hưng Yên khiến cho rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và một chút muối là đã có thể làm món tương này. Ba bước chính là làm mốc xôi nếp, rồi ngả đỗ sau đó phơi tương (hay ủ tương). Đỗ tương bạn phải ngâm trong khoảng 1 tuần; mốc bắt phải ủ đúng nhiệt độ nếu không sẽ không thể đạt được chuẩn vị. Tương Bần Hưng Yên có một hương vị rất khó có thể diễn tả. Cái mùi vị đó ẩn dưới một độ sánh vô cùng đậm đà, đắm chìm trong vị ngọt vô cùng đặc trưng. Du khách tới Hưng Yên luôn mua vài chai tương để làm quà. Tương thường để chấm những món luộc như thịt, rau, củ, khi bạn ăn quen chắc chắn sẽ ghiền luôn đó.

Không chỉ nổi tiếng với các món ăn, đặc sản vùng miền. Phố Nối, Hưng Yên còn được biết đến là một nơi đang phát triển mạnh mẽ với nhiều dự án trọng điểm, có sức hút lớn với các nhà đầu tư bất động sản khắp cả nước. Trong đó dự án T&T Phối Nối được tập đoàn T&T đầu tư và phát triển đã tạo nên điểm nhấn tại địa phương cũng như tạo được sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư đất nền trên toàn quốc.

III. Bún thang lươn Phố Hiến

bún thang

Bún thang lươn Phố Hiến

  • Nhắc đến những đặc sản tại Phố Hiến, không thế không nhắc tới bún thang lươn. Đây chính là một món ăn đậm chất đồng quê, dù quen mà lại lạ, vô cùng ngon và đậm đà. Bát bún lươn được ví như một thang thuốc quý, để bồi bổ làm tăng sức khỏe và nó như một bức tranh nghệ thuật hết sức sống động với đủ những gam màu khác nhau của bún, lươn, trứng, giò, hành hoặc răm,… 

IV. Gà Đông Tảo

gà đông tảo

Gà Đông Tảo

  • Gà Đông Tảo là một giống gà rất quý thường đa phần chỉ có tại huyện Khoái Châu thuộc tỉnh Hưng Yên. Loài gà này không hề dễ nuôi bởi vì nó đòi hỏi bạn phải có sự cẩn thận, kỳ công trong những giai đoạn chăm sóc vậy nên không có gì lạ khi loại gà này được coi là một đặc sản tại Hưng Yên có một không hai. Gà Đông Tảo có một đặc điểm để nhận dạng vô cùng nổi bật là đôi chân to, khá sần sùi và vô cùng dũng mãnh. Thịt gà Đông Tảo có một mùi vị vô cùng đặc trưng không giống với bất kỳ loại gà nào, nên luôn được rất nhiều người ưa thích.

V. Cá mòi

Cá Mòi

Cá Mòi

  • Người Hưng Yên vô cùng tự hào với món đặc sản cá mòi. Đó là một món đặc sản hết sức thơm ngon chỉ cần ăn một lần va có thể nhớ mãi.
  • Cá mòi Hưng Yên con nào con nấy đều béo và vẫn còn nguyên buồng trứng, khi ăn có mùi vị thơm ngậy rất khó có thể cưỡng lại nên chắc chắn ai đã một lần nếm thử sẽ khó có thể quên được món ăn này. Cách chế biến món cá mòi vô cùng đơn giản, không hề cầu kì mà vẫn có thể nấu được rất nhiều món ăn khác nhau như: rán, băm chả, kho hoặc nướng,... nên chắc chắn rằng bạn có thể dễ dàng lựa chọn theo những sở thích và khẩu vị riêng của bản thân. Nếu cá rán mà chấm với một chút tương chua cay hay mắm ớt thì vô cùng tuyệt vời.

VI. Ếch om Phượng Tường

Ếch om phượng tường

Ếch Om Phượng Tường

  • Một món đặc sản nữa của Hưng Yên nữa không thể không kể tới đó chính là món ếch om Phượng Tường. Món ăn này có một cái tên nghe rất sang trọng và vô cùng hấp dẫn. Nó có nguồn gốc từ làng Phượng Tường, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên.
  • Để có được món thịt ếch om ngon nhất thì bạn phải chọn ếch khoảng từ tháng 9, tháng 10 trở đi. Vì vào những tháng này, thịt ếch sẽ béo, rắn và rất ngon giống như thịt gà vậy. Món ăn hợp vị nhất là khi múc từ nồi ra thịt ếch phải thật nhừ, nước om ếch phải có màu vàng đậm, nước sóng sánh giống như mật ong, tỏa ra một mùi thơm vô cùng quyến rũ. Món ăn này ăn kèm với rau diếp cá, xà lách, thêm một vài chén rượu cay nồng nữa thì chắc chắn hấp dẫn vô cùng, không thể nào cưỡng lại được.

VII. Bánh dày làng Gàu

Bánh Giày Làng Gàu

Bánh Giày Làng Gàu

  • Với sự tinh tế và rất khéo léo của mình, người dân tại làng Gàu, Văn Giang, Hưng Yên đã tạo nên một món bánh dày vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. Món bánh dày này được làm từ gạo nếp cái hoa vàng ngâm thật sạch, vo thật kỹ. Sau khi qua bước sơ chế, sẽ đồ gạo nếp cho tới chín. Nếu muốn làm bánh nhân mặn thì sẽ cho thêm một chút thịt nạc băm hoặc thịt xay nhỏ rồi xào cùng với đỗ xanh để làm nhân bánh. Nếu bạn muốn làm bánh nhân ngọt thì cho thêm đường vào nhân đỗ xanh là hoàn thành. Màu xanh mát của những tàu lá, tô điểm trên màu trắng tinh của chiếc bánh quê chắc chắn không ai có thể kiềm chế được lòng mình.

VIII. Chả gà Tiểu Quan

Chả Gà Tiêu Quan

Chả Gà Tiêu Quan

  • Chả gà Tiểu Quan là một món ăn nổi tiếng tại thôn Tiểu Quan, tỉnh Hưng Yên. Không còn ai nhớ hay biết được nguồn gốc, sự ra đời của món đặc sản này mà chỉ biết rằng từ khi lớn lên tới giờ luôn thấy mọi người trong làng chế biến và thưởng thức món ăn này vào những dịp lễ hoặc Tết. 
  • Để có được một món chả gà ngon thì người Tiểu Quan phải chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ việc chọn gà, cho tới khâu chế biến. Hơn nữa muốn chả được dai và ngon thì thịt gà phải được giã bằng cối đá. Khi giã xong thì lấy một miếng mo cau phết thịt lên phên để nướng tiếp. Nếu như phết quá mỏng thì thịt sẽ bị chảy sệ và rơi xuống lò nướng, nếu phết dày quá thì thịt sẽ không thể chín đều. Chả gà Tiểu Quan thường được nướng bằng than hoa (than củi) và nếu như bạn cho thêm một vài quả thông khô vào thì sẽ càng làm tăng thêm sự thơm ngon cho món đặc sản này. 

IX. Mật ong hoa nhãn

Mật ong hoa NHãn

Mật ong hoa nhãn

  • Mật ong nhãn tại Hưng Yên là món đặc sản để làm quà biếu được rất nhiều người ưa chuộng. Mật ong được lấy từ những chú ong mật được lấy nguồn từ hoa nhãn được trồng tại Hưng Yên. Cây nhãn được trồng tại Hưng Yên có giống rất tốt, vậy nên lượng mật được tạo ra luôn có màu vàng chanh óng ả, mùi vị ngọt vô cùng thơm ngon, có rất nhiều dinh dưỡng, sẽ không hề bị lẫn vị của những loại hoa khác. Mật ong nếu được đặt tại những vườn nhãn và¬o đúng mùa hoa nhãn, sau đó sẽ được khai thác và lưu trữ để có thể bán được quanh năm. Mật ong có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, với hệ tiêu hóa, và còn có thể làm đẹp. 

X. Gió bì Phố Xuôi

giò bì phố xuôi

Gió Bì Xuôi

  • Giò bì là một đặc sản nổi tiếng của Phố Xuôi, Hưng Yên. Giò bì luôn có độ giòn và dai rất đặc trưng nên sẽ rất phù hợp để mọi người nhâm nhi trên bàn tiệc.
  • Để có được những chiếc giò bì thơm ngon, và giòn sần sật thì người dân tại nơi đây luôn phải tỉ mỉ, kĩ càng làm từng bước một. Bì phải thật trắng, trông thật sạch, thịt phải thật nạc và phải lựa chọn loại nước mắm đặc biệt thật ngon. Lá chuối tươi phải rửa sạch, sau đó lau khô rồi hơ qua lửa cho héo lại một chút để cho công đoạn gói giò được dễ dàng hơn. Điều quan trọng nhất chính là tất cả mọi thứ đều phải được làm thủ công từ đầu tới khâu giã, gói.
Những đặc sản của Hưng Yên vô cùng hấp dẫn và nổi bật. Nếu có dịp tới Hưng Yên hãy tranh thủ thưởng thức hết những món này nhé. Chắc chắn bạn sẽ không bao giờ thất vọng về những món ăn nơi này. Hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức những đặc sản này nhé!
Dự án bất động sản liên quan
  Khu nhà ở cao cấp chủ đầu tư tập đoàn T&T Group
  Thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên
Dự án T&T Phố Nối tọa lạc tại tâm điểm của huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên. Lấy cảm hứng từ Phố Hiến (một thương cảng cổ nổi tiếng nhất khi xưa của Việt Nam). Với quy mô 5,3ha, dự án T&T Phố Hiến được kiến tạo trở thành phiên bản hiện đại của Phố Hiến. Được phát triển theo hình mẫu trở thành một khu đô thị hiện đại, tiện ích vượt trội, quy hoạch đồng bộ, hội tụ nhiều yếu tố sinh lời hấp dẫn cho các nhà đầu tư. T&T Phố Nối nằm ngay mặt đường Quốc lộ 5, dự án gồm 186 căn shophouse, 115 căn liền kề, 10 căn biệt thự và 70 căn hộ chung cư, T&T Phố Nối sẽ trở thành tâm điểm thúc đẩy sự phát triển của bất động sản Hưng Yên, là nơi an cư lý tưởng với chuỗi tiện nghi sống sang bậc nhất.
 
BÀI VIẾT LIÊN QUAN